豪大大雞排源于臺(tái)中【小王大雞排】，利用獨(dú)特的處理雞肉技術(shù)與獨(dú)家的中藥腌制配方成為特色小吃，因緣際會(huì)下到士林夜市的陽(yáng)明戲院前擺起豪大大雞排總店，迅速成為了士林夜市里指標(biāo)性的小吃之一；經(jīng)常創(chuàng)造出一天賣(mài)出三千片的銷售佳績(jī)，讓豪大大雞排迅速成為臺(tái)灣超人氣的美食商品。
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